为强化学校食堂等集中用餐单位食品安全监管，提升渭南全市集中用餐单位食品安全管理水平，学校食品安全总监陈静受渭南市市场监管局委派，8月13日赴合阳县开展全市集中用餐单位食品安全专题培训。合阳县学校食堂、养老机构等200余名食品安全总监、食品安全员参加培训。
培训会上，陈静结合学校食品安全管理实际经验，围绕校园食品安全“十统一六到位”实施标准，系统讲解了食品安全管理制度、操作规范、风险防控等关键内容，分享了可借鉴的规范化管理模式。
校园食品安全关系广大师生健康，食安日常监管中，务必认真严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化源头管理和过程控制。陈静分享了我校在食品安全管理中好的做法：“责任清单制”“红黑榜公示”、明厨亮灶工程、常态化培训考核等，获得了参训人员的高度认可。
合阳县市场监管局相关负责人表示，此次培训紧扣集中用餐单位食品安全痛点难点，内容实用、指导性强。既有政策解读和案例分享，又有实操指导，对提升全县集中用餐单位食品安全管理水平具有重要推动作用。参训人员纷纷表示，将借鉴我校的先进经验，进一步完善食品安全管理体系，筑牢食品安全防线。
此次培训不仅展现了我校在食品安全领域的示范引领作用，也为全市食品安全共建共治贡献了陕铁智慧和力量。（陈静）
